ウォーターサーバーの水の硬度（軟水、硬水）
ウォーターサーバーで提供されている水は硬度がそれぞれ異なり、軟水、硬水、中硬水など、採水地によってお水に含まれるミネラル分、硬度が異なっています。どれくらいの硬度の水を選べばいいのか？硬水と軟水の違いなど、お水の硬度について解説します。
カルシウムとマグネシウムの量の数値が硬度
硬度とは、水の中に含まれるミネラル類の内、カルシウムとマグネシウムの合計含有量の数値が硬度と言われます。WHO（世界保健機関）の基準では、1000mlの水の中に含まれるカルシウムとマグネシウムの含有量が120mg/l以下を「軟水」、120mg/l以上を「硬水」としています。
＜硬度の分類WHO(世界保健機構）飲料水水質ガイドライン＞
- 軟水：0 - 60未満
- 中硬水：60 - 120mg未満
- 硬水：120 - 180mg未満
- 非常な硬水：180mg以上
ヨーロッパや北米では硬水のミネラルウォーターが一般的ですが、日本の水のほとんどが軟水で、ウォーターサーバーで取り扱われるお水も20mg/L～50mgL程度の軟水が多く見られます。
参照URL：硬水と軟水の違い
軟水
日本の天然水の多くが軟水であるため、日本人になじみのあるお水と言えるでしょう。口当たりが柔らかく、クセがないため飲みやすいのが特徴です。体への負担が少ないので乳幼児に与えるミルクや飲用水も軟水のほうが良いでしょう。また、ミネラル成分の含有量が少ないため、素材やダシの風味を引き出すことができるなど和食を中心とした料理に適していると言われます。ご飯を炊いたり、コーヒーやお茶、水割りにも軟水の方が適しています。
硬水
マグネシウムやカルシウムを多く含む水のことです。栄養分が高く、スポーツ後の水分補給やダイエットに適していると言われますが、人によっては飲みにくさを感じたり、胃腸への負担が大きいのでお腹をこわしたりすることもあるので注意しましょう。硬水は、「灰汁がでやすい」「臭みを抑えられる」といった特徴があるため、肉を使った料理や煮物に適しています。
硬度の違いによる体への影響
硬水は摂りすぎに注意
硬水はミネラルを多く含む為、硬水を摂り過ぎると身体に悪影響を及ぼす可能性があります。最も顕著に出やすいのが下痢をするなどの体調不良で、硬水のミネラル分に含まれるマグネシウムに腸を刺激する作用があり、硬水を摂り過ぎてしまうと腸が刺激され消化機能が弱まって下痢になってしまう場合があります。よくお腹が緩くなってしまうような方には軟水がおすすめです。
赤ちゃんには軟水
赤ちゃんは胃腸の働きがまだまだ未熟です。その為、赤ちゃんに与えるミルクや離乳食に使うお水に気を付ける必要があります。ウォーターサーバーで提供しているお水は天然水が主流で、ミネラル分を多く含む硬水は赤ちゃんにとって消化が悪く、またミネラルが多いとミルクが水に溶けにくくなります。その為ミネラル分の少ない硬度60mg/L以下の軟水を使うのが赤ちゃんに適しています。
ウォーターサーバーの水の硬度比較
ウォーターサーバーで提供されている水には天然水とROろ過水の2種類があり、ミネラル分の多く含む天然水であっても大半は軟水です。高くても硬度70～80㎎程度の中硬水となっています。各社が提供するウォーターボトルの硬度について比較していますので、ウォーターサーバーを選ぶ際の参考にして下さい。
| お水名 | 採水地・硬度 |
|---|---|
 コスモウォーター 天然水コスモウォーター  |
採水地：静岡、京都、大分（宅配場所によってお水の採水地が異なる） 硬度：京都の水：30mg／L 静岡の水：53mg／L 大分の水：62mg／L |
 プレミアムウォーター 富士吉田  |
採水地：富士吉田 硬度：25mg／L |
プレミアムウォーター 北アルプス  |
採水地：北アルプス 硬度：29mg／L |
プレミアムウォーター 金城  |
採水地：金城 硬度：83mg／L |
プレミアムウォーター 南阿蘇  |
採水地：南阿蘇 硬度：36mg／L |
プレミアムウォーター 朝来  |
採水地：朝来市 硬度：45mg／L |
 ネイフィールウォーター 京ほのか  |
採水地：京都府福知山市の三岳山麓 硬度：30mg/L |
ネイフィールウォーター 日田ほのか  |
採水地：大分県日田市 硬度：62mg/L |
ネイフィールウォーター 富士の希  |
採水地：静岡県御殿場市 硬度：53mg/L |
 サントリー天然水ウォーターサーバー 南アルプスの天然水  |
採水地：山梨県北杜市白州町 硬度：約30mg/L |
 フレシャス フレシャス富士  |
採水地：富士山の標高1000メートルの採水地 硬度：21mg／L |
フレシャス フレシャス朝霧高原 |
採水地：静岡県富士宮市 硬度：85mg／L |
フレシャス フレシャス木曽 |
採水地：長野県木曽 硬度：20mg／L |
 ワンウェイウォーター 富士の銘水「彩（SAYA）」  |
採水地：富士山 硬度：68mg／L |
ワンウェイウォーター 奥京都三岳山麓「京の湧水」  |
採水地：三岳山麓の地下130m 硬度：30mg／L |
ワンウェイウォーター 九州日田「天寿の水」  |
採水地：大分日田 硬度：62mg／L |
 シンプルウォーター 鳴沢森林水  |
採水地：富士山の標高1100メートル、深さ200メートルから採水 硬度：31mg／L |
 ウォーターワン ウォーターワン富士山  |
採水地：山梨県富士吉田市 硬度：25mg／L |
ウォーターワン ウォーターワン南阿蘇  |
採水地：熊本県阿蘇郡南阿蘇村 硬度：36mg／L |
ウォーターワン ウォーターワン島根  |
採水地：島根県浜田市 硬度：90mg／L |
ウォーターワン ウォーターワン沖縄  |
採水地：沖縄県久米島 硬度：10mg／L以下 |
 信濃湧水 信濃湧水  |
採水地：爺ヶ岳の1220ｍ矢沢水源より採水 硬度：16mg／L |
 うるのん 富士の天然水さらり  |
採水地：静岡県富士宮市 硬度：29mg／L |
 キララ キララ富士山の天然水  |
採水地：富士箱根伊豆国立公園の山中湖村 硬度：28mg／L |
 ライフスタイルウォーター 日本のおいしい天然水  |
採水地：静岡県御殿場、京都府福知山市、大分県日田市（宅配場所によってお水の採水地が異なる） 硬度：－ |
 ふじざくら命水 富士山の天然水 ふじざくら命水11.5L  |
採水地：富士山の標高1000m国立公園内 硬度：31mg／L |
ふじざくら命水 富士山の天然水 ふじざくら命水9L  |
採水地：富士山の標高1000m国立公園内 硬度：31mg／L |
 アクアセレクト 伊勢宮川の天然水（11.35Lボトル）  |
採水地：三重県大台ヶ原 硬度：約30mg/L |
 マーキュロップ 富士山の天然水  |
採水地：山梨県富士河口湖町の標高1030m 硬度：24mg／L |
 ウォーターエナジー 日田天領水  |
採水地：大分県日田市中ノ島 硬度：約32mg／L |
 LOHASUI（ロハスイ） LOHASUI  |
採水地：富士山の大自然に囲まれた標高1000mの開発限界地域 硬度：25mg／L |
 オーケンウォーター 京都丹波の銘水  |
採水地：京都丹波 硬度：30mg/L |
オーケンウォーター 富士山の銘水  |
採水地：静岡県御殿場市 硬度：68mg／L |
オーケンウォーター 大分天領の銘水  |
採水地：大分県日田市 硬度：62mg/L |
 富士おいしい水 富士おいしい水  |
採水地：静岡県富士宮市 硬度：26mg／L |
富士おいしい水 富士おいしい天然水  |
採水地：山梨県南都留郡山中湖村 硬度：50.3mg/L |
 日本の山水 富士山の銘水  |
採水地：山梨県富士吉田市 硬度：25mg/L |
日本の山水 金城のしずく |
採水地：島根県浜田市金城町 硬度：83mg/L |
日本の山水 阿蘇の湧水 |
採水地：熊本県阿蘇郡南阿蘇村 硬度：36mg/L |