ウォーターサーバーの安全性
ウォーターサーバー本体の安全面
ウォーターサーバーには安全に使用出来るように、子供が温水で火傷しないためのチャイルドロック、転倒防止用の固定ワイヤーなどの機能、仕様が備わっています。
チャイルドロック
小さなお子様がいる家庭では、子供がウォーターサーバーの温水をひねってしまい火傷してしまう心配もあるかと思います。ほとんどのウォーターサーバーには標準でチャイルドロックという子供が簡単に温水を出せないような安全性を考慮した機能がつけられていて、ロックを解除しないとお湯が出ない設定にはなっています。
機種によっては温水以外にも冷水や全操作がロックできる機種もあり、また、一部のウォーターサーバー会社ではチャイルドロックがオプションになってる機種もあるのでレンタル時に念のため確認してみて下さい。
事例として親がチャイルドロックを外すのを子供が見てて、チャイルドロックを外して火傷をしてしまったなど、何らかの理由でチャイルドロック外れてしまい子供が火傷を負ったという事例が報告されています。経済産業省のプレスリリース「ウォーターサーバーによる乳幼児のやけど事故の防止 」において事例がいくつか発表されていますので、参考にしてもらえればと思います。チャイルドロックがついてるからといっても気を付けた方がいいでしょう。
転倒の危険性
安全性を考慮し、ほとんどのメーカーではウォーターサーバー本体の背面にワイヤーがついており、壁と固定してウォーターサーバーの転倒を防げるようにしています。また、ウォーターサーバー本体の底面に粘着性の転倒防止シートを貼って転倒を防ぐようにしているメーカーもあります。
お水の衛生面・安全性
ウォーターサーバー各社ではお水の衛生面、安全面に対して、製造過程でのろ過・加熱殺菌、賞味期限の管理、放射性物質の検査、PFASの検査などを行って安全性を確認しています。
ウォーターサーバーのお水の製造（ろ過・加熱殺菌等）
ウォーターサーバーで宅配される水は、天然水とROろ過水の2種類あり、天然水は衛生面を保つ為に、富士山などの採水地から汲み上げた水をろ過・加熱殺菌等の処理を行い不純物を排除してボトルに充填されています。
その為天然水に含まれるミネラル分はそのままに、殺菌された安全性の高い天然水が作られます。製造されたお水は出荷前に微生物検査などの水質検査を行い、衛生面の安全性を確認して出荷されています。
ウォーターサーバーで提供しているROろ過水とは、水道水などの水をROろ過（0.0001ミクロンの超微細孔のフィルター）を通して不純物を除去）してカルキ臭や濁り、余分なミネラル分などを排除して（ROろ過した後にミネラルを添加するROろ過水もある）作られるピュアウォーター（純粋な水）のことで、元々水質の基準が厳しい水道水などを更にろ過する為、非常に衛生面では安全性の高いお水と言えます。
お水の賞味期限
お水の賞味期限はメーカーによって異なりますが、未開封の状態で6ヶ月～1年程度（6ヶ月が多いようです）です。ボトルのキャップ部分に記載されています。開封後は1ヶ月程度で使用すれば問題ありません。
放射能の安全性
ほとんどの会社が原水・製品に対して放射性物質検査を行って放射能の安全性を確認しています。
福島原子力発電所事故に一部の水道水で放射性物質が検出された件などもあり、現在では放射性物質検査を行って、原水が放射線量が基準値を超えない安全なお水であることを確認しています。
また放射性ヨウ素（I-131） の除去に、逆浸透膜(RO膜）によるろ過が唯一有効な手段である旨の発表がなされているので、放射能に対しては安全性の高い処理が施されていると言えます。
PFAS検査の実施
宅配水型ウォーターサーバーではお水の製造段階でPFAS（PFOS・PFOA）検査・管理を行っているケースが多く、会社によって異なりますが、PFOS・PFOAが検出されていないという検査結果の公表も多く見られます。
浄水型ウォーターサーバーに関しては、PFAS（PFOS・PFOA）の除去が可能かどうかの試験を行って、除去対応している機種に関しては各社毎に公表しています。
PFASについて：環境省PFOS、PFOAに関するQ&A集
お水の衛生面を保つ機能
ウォーターサーバーのによっては、お水の衛生面を保つ為のクリーン機能を備えている機種もあります。タンク内にゴミやホコリが入らない様に取り込む空気にフィルターをかける機種、タンク内や出水口にUV除菌ランプを搭載した機種、また通水部分に関してはパイプを熱湯で循環させて除菌する機種など、機種によって異なりますが、衛生面を安全に保つ為の機能があります。